Meine Freundin Birgit hat mir zum Geburtstag einen Macaron Backkurs geschenkt. Es ist natürlich kein Zufall, dass ich Macarons auf meinem Startbild hier habe. Auch meine Freunde wissen mittlerweile, dass ich immer und überall Macarons verkosten muss.

Gestern hat der Kurs endlich stattgefunden, in Eisenstadt. Patissiere Lena Zachs hat die vielen Schritte wunderbar erklärt.

Es ist alles ein bisschen wie ein chemisches Experiment, also sollte für mich eigentlich kein Problem sein, aber ich denke es braucht noch viel Übung um dieses wunderbare Ergebnis zu replizieren. Aber Übung macht ja bekanntlich den Meister und Meister Patissiere muss ich gar nicht werden, das überlasse ich Lena.

https://lenazachs.com/

https://www.instagram.com/reel/DFk9K0hMqnT/?igsh=MTIxdzF1NmhqaWl2MA==